„Proiectul FAO/GFCM „Creșterea experimentală a stridiei japoneze în Marea Neagră“ , implementat de experții INCDM, la final! Obiectivul principal a fost realizarea unei cercetări experimentale în mare deschisă privind creșterea stridiilor japoneze în cuști speciale și studierea detaliată a potențialului de creștere a acestor bivalve în România.
Ce am constatat după un an de studiu:
Instalația-pilot a rezistat condițiilor hidro-meteorologice dificile de la Marea Neagră (în luna decembrie 2024 s-au înregistrat valuri de peste 6 m), ceea ce demonstrează că o proiectare adecvată asigură funcționalitatea.
Am testat mai multe modele de cuști (Hexcyl, Ostriga, Seaducer) . Sistemul Seaducer pare să confere o formă mai rotunjită şi mai atractivă stridiilor, prin balansul său permanent. Vom continua investigarea acestui aspect.
Cuștile de culoare neagră au fost colonizate rapid de crustaceul Amphibalanus improvisus și briozoarul Membranipora membranacea, fiind invadate de epibioză încă din sezonul rece. Pe cele galbene, organismele epibionte s-au fixat odată cu încălzirea apei, dominant fiind hidrozoarul Calyptospadix cerulea în perioada de maximă dezvoltare (august-octombrie). Alți epibionți ce s-au fixat pe cochiliile stridiilor, în cantități moderate, au fost reprezentați de puiet de moluște (Mytilus galloprovincialis și Anadara kagoshimensis), și, izolat, ascidii (Ascidiella aspersa). De asemenea, în lunile calde, pe cochilii au fost identificați sporadic viermi policheți. Instalația de acvacultură a stridiilor a oferit inclusiv suport de fixare și pentru căluțul de mare Hippocampus guttulatus.
Biomasa și dimensiunile stridiilor au fost măsurate lunar, stridiile atingând deja prima lor dimensiune comercială în luna aprilie, după 6 luni în apele Mării Negre (pornind de la 8 g). La 1 an de la imersie, stridiile au ajuns la calibrul 1, depășind 150 g , ceea ce confirmă pretabilitatea speciei pentru cultură în zonă.
De asemenea, stridiile noastre înregistrează un raport carne/cochilie excelent (până la 25%), ceea ce confirmă cât de importantă este troficitatea Mării Negre pentru un randament ridicat.
Pregătim organizarea Workshop-ului de final, unde vom prezenta publicului şi, în special, posibililor investitori interesaţi, în detaliu, toate aceste aspect”, transmit cercetătorii Institutului Național de Cercetare-Dezvoltare Marină „Grigore Antipa”.
